香榧，别名中国榧，为中国南方特有树种。安徽黟县、浙江诸暨、富阳、绍兴是主要香榧产地，另外，江苏南部、福建北部、江西北部、安徽南部，湖南西南部及贵州松桃也分布着香榧分布。

香榧为常绿乔木，嫁接树，高达20米，干基高30-60厘米。

数百年古树才开始结果，结一次果，三年成熟。这不是神话里的蟠桃，是现实的香榧。

香榧算得上我国最古老、最珍稀的坚果之一了，相传西施对它情有独钟，到了唐宋年间，香榧更是成为朝廷贡品。

香榧与红豆杉同科，生长极其缓慢，命寿千年，故香榧素有“三代果”（三代同堂）、“千年圣果”的美誉。每一颗香榧都得来不易，完全成熟需要三年，也就是1095天，漫长的等待孕育出天地间的精华。

比较著名的香榧王树有：诸暨中国香榧王，嵊州中国香榧王，磐安中国香榧王，黎川中国香榧王。

诸暨中国香榧王--1350年，高18米，2003年封王（最早称王的香榧王）；诸暨市赵家镇西坑村，该村树龄在100年以上的香榧树就有4500多棵，其中千年以上的香榧树有10多棵，1300多年1颗。诸暨市2012年产量680吨，占全省总销售量2000吨的34%，香榧种植面积和产量居全国第一。

嵊州中国香榧王--1500年， 胸径达7米多，要7个人才能合抱，年产过1500斤（迄今最多产的香榧王）；嵊州市通源乡松明培村，该村百年树龄的香榧树2000余棵，1500年以上1颗。嵊州市香榧面积约5400亩，拥有古香榧树群60个，其中香榧古树树龄在百年以上的有8000多株。香榧种植面积和产量居全国第二。

磐安中国香榧王--1500年，高30米，胸径达9.5米多，2009年封王（迄今最高，最大的香榧树，为真正的香榧王）；磐安县至少已有1300多年的香榧栽培历史，现存百年树龄以上榧树6100多株，其中千年树龄以上榧树45株，1500年以上树龄的“中国香榧王”1株。目前我县香榧面积5.6万亩，2012年香榧产量400吨，占全省总销售量2000吨的20%，是全国总销售量的18%。香榧种植面积和产量居全国第三。

黎川中国香榧王--1500多年，高21米，为雌树；黎川县内香榧资源十分丰富，集中分布面积大、分布范围广、种群密度高、群落结构发育好，境内保留有我国最大最古老的香榧种群，现存6448株天然香榧树，是目前国内保存最完好的地区之一。

香榧不能多吃

香榧子所含脂肪油较多，易滑肠，所以不能一次吃多。

香榧含有丰富的营养成分，可补充人体的必需营养物质。同时，香榧中大量的脂肪油具有润肺止咳祛疾，润肠通便的作用，有利于排除体内的致病毒素，达到强身健体，提高机体免疫力的效果。

拓展资料

传统的中医认为，香榧果衣还可驱蛔虫，故食用时不必细加去衣。但是黑色的果衣会影响香榧子的整体口味，因此建议大家可以用外面的硬壳刮去，再吃干净的果仁。当然啦，如果不介意口感的话，在吃香榧子的时候，也可以选择不刮去黑色的果衣，苏东坡也曾说过，“驱攘三彭仇，已我心腹疾。”因此可见香榧子的黑衣也是有好处的。

香榧子在吃的时候，会散发出一种独特的香味，据说，杨贵妃常将香榧子研成末后冲服，以获体香，欲与香妃试比高。但也有人觉得它有点药味，吃起来味如嚼木。其实，香榧子所含的脂肪油也不少，说是超过了花生和芝麻；可你吃在口中只感到香与脆，而不觉油多。